O Jardim das Plantas (francês Jardin des Plantes) é um jardim botânico aberto ao público, situado no 5º Arrondissement de Paris como parte integrante do Museu Nacional de História Natural. Está situado no V que se forma entre a Grande Mesquita, o Campus Universitário de Jussieu e o Rio Sena.
Esta instituição, de 23,5 hectares, tem como patronos Georges-Louis Leclerc, conde de Buffon e Jean-Baptiste Lamarck.
O jardim, criado com o nome de Jardim do Rei, foi originalmente plantado por Guy de La Brosse, médico de Luís XIII, de 1626 a 1735, como um herbário de plantas medicinais. Foi aberto ao público em 1640.
Após um período de declínio, Jean-Baptiste Colbert assumiu o controle administrativo do jardim. Em 1693, assumiu o Dr. Guy Crescent Fagon que cercou-se de uma equipe brilhante de botânicos, incluindo Joseph Pitton de Tournefort, Antoine de Jussieu, Antoine Laurent de Jussieu e seu filho Adrien-Henri.
Em 1739, Conde de Buffon assumiu como curador, expandindo o jardim, adicionando o labirinto de sebes que ainda existe atualmente.
A Revolução francesa ocorreu um ano após a morte de Buffon, que foi o intendente do Jardim do Rei, provocando numerosas mudanças na organização do jardim. O jardim foi renomeado como Jardim das Plantas de Paris e o gabinete do rei (dependente do jardim) como Museu Nacional de História Natural. O texto de fundação do Museu foi redigido pelos próprios cientistas e promulgado pela Assembléia Constituinte de 1789, assumindo como primeiro diretor Louis Jean-Marie Daubenton, sendo considerado Buffon como o fundador do Museu. Em 1791, Bernardin de Saint-Pierre foi nomeado como intendente do jardim. Em 1792, o Ménagerie Real (parque zoológico real) foi movido para os jardins de Versailles.
FONTES: